Dania mięsne

Dania mięsne

Wątróbka smażona z jabłkami

Skład:

  • 50dag wątroby
  • 2 jabłka
  • 25dag cebuli
  • 2 łyżki mąki
  • 4 łyżki oleju

    • Sposób przyrządzenia:

    Cebulę czyścimy i kroimy w pierścienie. Tak pokrojoną podsmażamy w tłuszczu, solimy i doprawiamy. Następnie wlewamy 2 do 3 łyżek wody. Na cebulę kładziemy pokrojone jabłka. Możemy je kroić na 2 lub 4 części. Doprawiamy majerankiem i solą. Czekamy aż jabłka zrobią się miękkie, ogrzewamy je pod przykryciem. Wątrobę kroimy na płaty 1-2 centymetrowe, otaczamy w mące, kładziemy na rozgrzany tluszcz i smażymy parę minut. Odwracamy i kładziemy na każdej porcji cebulę wraz z jabłkami. Smażymy jeszcze koło 3 minut.