Dania mięsne

Dania mięsne

Mięso w warzywach

Skład:

  • 30dag wieprzowiny z łopatki
  • 15dag fasoli szparagowej
  • 2 łyżki oleju
  • 2 cebule
  • przyprawy: sól, pieprz, włoszczyzna
  • 2 kalarepy
  • 2 pomidory
  • łyżka mąki
  • natka lub dwie pietruszki

    • Sposób przyrządzenia:

    Mięso przygotować obierając ze skóry, którą wykorzystujemy do przyrządzenia wywaru. Olej razem z tłuszczem drobno pokrojonym wytapiamy. Mięso bardzo drobno pokrojone kładziemy na tłuszczu na wolnym ogniu i podsmażamy do zarumienienia. Podlewamy wodą i przyprawiamy, następnie dusimy. Cebulę, kalarepę i włoszczyznę pokrojoną w kostkę dodajemy do mięsa. Fasolę gotujemy w małej ilości wody, odcedzamy i dodajemy w mniejszych kawałkach do potrawy. Pomidory obieramy ze skóry i kroimy. Dodajemy je na samym końcu gotowania. Nasze danie oprószamy mąką, gotujemy i posypujemy pietruszką i przyprawami.