Przetwory z octem, marmolady, powidła.

Przetwory

Ogórki w occie

ogorki

Skład:

  • 6kg ogórków
  • ząbek czosnku
  • 12 słoików
  • Przyprawy: ziele angielskie, pół łyżeczki nasion gorczycy, kawałek marchwi i cebuli, kilka ziaren pieprzu, laska chrzanu, łodyga zielonego koperku

    • Skład zalewy:

  • 5 litrów wody niegazowanej
  • szklanka cukru
  • 3 szklanki octu
  • sól - koło 3 łyżeczek z czubkiem

    • Sposób przyrządzenia:

    Podgrzewamy zalewę aby składniki się rozpuściły a następnie odstawiamy ją do chłodzenia. Dosłoików wkładamy wszystkie przyprawy a później ogórki pamiętając, żeby wkładać jasnym końcem do góry. Do słoików wlewamy zimną zalewę. Szczelnie zamykamy słoki, wkładamy do kotła, zagotowujemy i odstawiamy szybko z ognia. (NIE MOGĄ SIĘ GOTOWAĆ NAWET PRZEZ CHWILĘ) Pozostawiamy do wychłodzenia.